香蕉视频在线免费看,国产亚洲综合精品,强行扒开双腿猛烈进入免费视频,天天干夜夜玩,日韩电影在线一区,欧美曰批精品免费视频,国产在线精品国自产拍影院

文|黃倩怡

驚蟄一過，地氣便活了。然而比草木更先知曉節(jié)氣變換的，似乎是幼年時(shí)我的味蕾。記憶里，那一味最勾魂的念想，總在這春末時(shí)節(jié)悄然端上飯桌。當(dāng)滿院暮色與飯菜的熱氣相融，外婆便會(huì)從廚房的余溫中走出來，手里端著那只陳舊的藍(lán)花大盆，里面烏光锃亮、堆成小山似的，正是當(dāng)季的嗦螺。

霎時(shí)間，家長里短的閑談停了，晚風(fēng)也仿佛靜了，只聽得見木筷與瓷盆相觸的輕響，空氣里、唇齒間，都交織著紫蘇的烈香與姜蒜在滾油里爆出的焦香。當(dāng)螺肉本身從那深幽的殼里被“嗦”地一聲吮出時(shí)，帶著河泥氣與一點(diǎn)腥甜的、極為扎實(shí)的鮮徹底占據(jù)了味覺。接著，那飯桌上此起彼伏、小心翼翼的“簌簌”吮吸聲，便成了春夜最綿長的背景音。

而這深入骨髓的鮮美，是外婆從季節(jié)的縫隙與耐心的文火里，一點(diǎn)點(diǎn)“煨”出來的。

春夏之交，正是螺最肥腴的時(shí)節(jié)，外婆的“工坊”就在老屋的灶臺(tái)間悄然開張了。

約莫清明過后，童年時(shí)的我一回到老家，進(jìn)門便看見冒著煙的灶臺(tái)上邊擺著大木盆，里面是幾斤青褐色的田螺，在滴了菜油的水里，正吐著細(xì)密的泡泡，像一池微縮的泉眼。等田螺們吐完沙，真正的功夫這才開始。

春夜里四下闃寂，昏暗燈光中，外婆搬張小板凳坐下，膝上鋪開舊布，將螺殼湊到眼前挑出螺肉去腸肚。只見她左手拇指與食指穩(wěn)穩(wěn)捏住螺身，右手鉤針探入螺口，精巧地一挑、一旋、一扯，一團(tuán)完整的、顫巍巍的深褐色螺肉便脫殼而出。接著馬上用針尖利落地將尾部的腸肚與頭部的硬韌“蓋子”剔分開，只留下中間那段最精華的、象牙白的肉身。外婆動(dòng)作快而準(zhǔn)，我和姐姐在一旁看著，像在看一種沉默的魔法。這環(huán)節(jié)我們姐妹倆雖幫不上忙，但也在膝蓋上模仿著外婆挑、旋、扯的動(dòng)作，指尖仿佛也沾上了那股子韌勁。

等到外婆手邊的粗瓷碗里，干凈的螺肉漸漸堆成一座瑩白的小山。這時(shí)候，我和姐姐就能參與這最熱鬧的步驟了——填料。外婆把紫蘇、姜末、蒜蓉、剁得極碎的鮮辣椒同螺肉拌勻，加鹽和醬油腌漬，最具湖南瀏陽特色的莫過于再加上薄荷提香。我和姐姐洗好手之后，將那一小撮一小撮噴香的混合物，塞回它們?cè)鹊摹凹摇薄诹恋穆輾ぶ小?/p>

這工作看似簡(jiǎn)單卻也極需耐心，塞多了堵住孔竅，塞少了又嫌空落。我們比賽誰塞得又快又滿，指尖很快變得油亮噴香。當(dāng)蒸汽開始在灶上的大鍋里氤氳，嗦螺這道大菜即將大功告成，外婆看著那白色的霧氣，忽然緩緩地說：“你們以后啊，做事也不要怕麻煩。只要肯耐著性子學(xué)門技術(shù)，無論做什么，走到哪兒，都有一口飯吃，都能活得有滋味?！?/p>

外婆的話深深地埋進(jìn)我的記憶里。我再次想起記憶里的春天時(shí)，已經(jīng)到了而立之年。老屋已經(jīng)被拆遷，不復(fù)存在，外婆也年逾古稀，不再能操持飯菜，甚至已經(jīng)幾乎喪失聽力。

家庭聚餐時(shí)，在飯店包廂里，觥籌交錯(cuò)之間，人們的話題像飛旋的鏢，精準(zhǔn)落在收入、婚姻、房價(jià)、晉升這些話語構(gòu)建的成人世界秩序里。經(jīng)歷事業(yè)滑鐵盧、感情不順的我，逐漸不再像童年那樣期待老家的聚餐了，酒杯碰撞間似乎都是我的夢(mèng)想破碎的聲音。

一片喧騰的嘈雜背景音里，外婆異常安靜，她聽不到那些飛速流動(dòng)的對(duì)話。偶然席間有人大聲跟她說話，她吃力地聽著，點(diǎn)頭，像是回到了孩子般的天真。就在這一刻，我又想起外婆在灶臺(tái)邊忙碌的身影，告訴我耐著性子，生活走到哪，都能過得有滋有味。

原來外婆教我的，不止是那盤嗦螺的手藝，更是一種——即便生活只?？諝?，也要耐著性子，親手為她填滿滋味的智慧。

作者：黃倩怡

責(zé)編：杜巧巧

來源：湖南法治報(bào)